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猪肝颜色发黄,是肝炎吗,该如何说明

发表时间:2018-05-28

首先可以肯定的说:不是肝炎。正规屠宰场选用来自非疫区健康生猪,经质检人员严格的宰前检疫、宰后检验、层层把关。至于猪肝颜色发黄,主要是因为猪种、猪龄及屠宰加工条件(如浸烫、放血)的差异导致颜色的不尽相同。


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